The present invention relates to an edible oil composition including micro-sized crushed salt particles scattered in the edible oil, a manufacturing method thereof and a manufacturing method of seasoned laver using the same where the edible oil composition including micro-sized crushed salt particles maintains scattered salts for 30 minutes to 2 hours without being settled and accordingly integrates a process of coating the edible oil into a process of scattering salt in a mass-producing process of season laver, thereby enabling the salt to uniformly coat the surface of laver and storing and transferring the micro-sized crushed salt particle scattered in the edible oil and using the same while preventing caking on the salt particles without using additives like lubricants and surfactants.본 발명은 마이크로 분쇄 소금 입자가 식용유지에 분산된 소금 함유 식용유지 조성물, 그 제조방법 및 그를 이용한 조미김의 제조방법에 관한 것으로, 적어도 0.5 시간 이상, 바람직하게는 2 시간 이상 소금이 침전되지 않고 분산 상태를 유지할 수 있는 마이크로 분쇄 소금 입자 함유 식용유지 조성물을 통하여 조미김의 대량생산 공정에서 각각 순차적으로 수행되는 식용유지의 도포 및 소금의 산포 공정을 통합할 수 있고, 김 표면에 소금이 균일하게 도포될 수 있도록 하며, 마이크로 분쇄 소금 입자를 식용유지에 분산시켜 보관, 이송 및 사용함으로써 별도의 활제, 계면활성제와 같은 첨가물의 사용 없이 마이크로 분쇄 소금 입자의 케이킹 현상을 억제할 수 있다.
