PURPOSE: A Sujebi producing machine is provided, which can produce Sujebi of a tumbler shape with uniform quality massively. CONSTITUTION: A Sujebi producing machine comprises: a source supplying part(1) in which a raw material container dropping the raw material is formed； a first kneading part(2) mounted on the lower part of the source supplying part； a second kneading extrusion part(3) installed at the lower part of the first kneading part； a rotary cutting part(4) cutting the extruded dough in the regular length； a drive motor(5) driving a rotating blade of the rotary cutting part； a pressure molding part(6) consisting of two compressing rollers； a Sujebi collecting part(7) of a disk shape； and a micom circuit controlling operation according to the fixed sequence.본 발명은 수제비의 원료인 곡물가루에 소금으로 간을 맞춘 물을 혼합하여 반죽한 후 일정크기의 오뚜기 형상으로 압출하여 절단하고 오뚜기 형상의 절단물을 성형실에 장치한 압착롤러 사이에 투입하여 납작하게 만들어서 수제비 형상을 만들고 수집판 위에 낙하시키는 구성으로 되는 수제비 제조기에 관한 것이다.
