啤酒的制备方法
- 专利权人:
- 唐孟菲
- 发明人:
- 唐孟菲
- 申请号：
- CN201410288461.3
- 公开号：
- CN104004612A
- 申请日:
- 2014.06.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种啤酒的制备方法，属于啤酒制备技术领域。本发明是按重量份数以啤50份～150份酒，30份～35份伸筋草，12份～15份鸡蛋花，5份～8份甘草，以及1份～2份异麦芽酮糖作为原料；包括按上述重量份数将伸筋草，鸡蛋花，甘草分别加4～6倍水进行水提取2～3次，合并各自的提取液并浓缩、烘干成粉，分别得到粉末状的；将步骤A制得的伸筋草提取物，鸡蛋花提取物，甘草提取物加入到啤酒中，混合均匀，然后再加入异麦芽酮糖，加热至90℃～100℃进行搅拌30min～40min，制得。本发明利用该方法不仅可以避免有害微生物对产物啤酒中的污染，而且其制得的产物啤酒还具有将降血脂的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
