PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an edible composition for improving type 2 diabetes formed of Guava fruit and trehalose.SOLUTION: A Guava pulp which is polished at constant temperature is filtrated by a filter which can filtrate to a filtrate having a low oxidation reduction potential, and Guava juice containing Guava polyphenol and having low oxygen reduction potential is acquired, and trehalose is added to the Guava juice for forming Guava juice containing trehalose, in the edible composition for improving type 2 diabetes formed of the Guava fruit and trehalose. By ingestion of the Guava juice containing the trehalose, oxydation stress and inflammatory reaction caused to a kidney and pancreas due to type 2 diabetes, can be reduced, and palatability of the Guava juice is also enhanced.SELECTED DRAWING: Figure 6COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】グァバ果実及びトレハロースからなる2型糖尿病を改善する飲食用組成物を提供する。【解決手段】本発明のグァバ果実及びトレハロースからなる2型糖尿病を改善する飲食用組成物は、低酸化還元電位を有するろ液にろ過することができるフィルターで恒温研磨したグァバパルプをろ過し、低酸化還元電位を有する上、グァバポリフェノールを含むグァバジュースを取得し、そのグァバジュースにトレハロースを添加してトレハロース入りグァバジュースを形成する。本発明のトレハロース入りグァバジュースを経口摂取することにより、2型糖尿病によって腎臓及び膵臓に引き起こされる酸化ストレス及び炎症反応を低下させることができる。また、グァバジュースの嗜好性を高めることができる。【選択図】図6
