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一种γ-氨基丁酸茶叶或茶粉的生产工艺
- 专利权人:
- 福建安溪茶叶生物科技有限公司
- 发明人:
- 谢力昌
- 申请号：
- CN201310503655.6
- 公开号：
- CN103535470A
- 申请日:
- 2013.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王美花
- 摘要：
- 本发明公开了一种γ-氨基丁酸茶叶及茶粉的生产工艺，以茶树采制的茶叶原料，配以γ-氨基丁酸粉剂或原液，经调配和真空厌氧发酵进行生产，步骤如下：原料茶叶→调配→发酵转化→筛选→烘焙→灭菌处理后做成γ-氨基丁酸茶叶，或原料茶叶→粉碎→发酵转化→提取→过滤→浓缩→调配→喷雾干燥→灭菌处理后成为γ-氨基丁酸茶粉。本发明具有提升茶叶发酵法深加工精制工艺，具有降解茶叶农残、抗氧化作用、保证产品质量、卫生安全性高、风味独特统一，且兼具休闲养生、活化神经组织细胞、安神缓压、降血压、调节激素分泌、促进酒精代谢、消臭的保健功能，无论从天然成分，还是从营养健康价值看，都具有良好多重保健功效，符合大健康时代消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
