The present invention relates to a prebiotic composition comprising a galactooligosaccharide (GOS) produced by Lactobacillus plantarum, wherein the GOS is a selective growth medium for a selected Lactobacillus plantarum probiotic bacterial strain And where the GOS is substantially the same as the form produced by the reverse β-galactosidase reaction of the probiotic bacterial strain from which the form was selected. The present invention also relates to a method of generating GOS and to components that incorporate GOS.本発明は、ラクトバチルス・プランタルムによって生成されるガラクトオリゴ糖（ＧＯＳ）を含むプレバイオティック組成物に関し、ここで、該ＧＯＳは、選択されたラクトバチルス・プランタルムプロバイオティクス細菌株の選択増殖培地としての役割を果たし、およびここで、該ＧＯＳは、形態が選択されたプロバイオティクス細菌株の逆β－ガラクトシダーゼ反応によって生成される形態と実質的に同じである。本発明はまた、ＧＯＳを生成する方法にも関し、およびＧＯＳを組み込む成分に関する。
