LEE, JI YEUN,이지연,PARK, SOO HYUN,박수현,JUNG, SUNG UG,정성욱,KIM, HUN JUNG,김훈중,OH, CHAN HO,오찬호
申请号：
KR1020110008271
公开号：
KR1020120086919A
申请日:
2011.01.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A producing method of germinated perilla seed oil is provided to economically produce the perilla seed oil containing massive amount of immunity enhancing components.CONSTITUTION: A producing method of germinated perilla seed oil comprises the following steps: soaking perilla seeds in water at 25-35 deg C for 12-18 hours germinating the water soaked perilla seeds at 25-35 deg C for 42-54 hours in the humidity of 55-65% drying the germinated perilla seeds roasting the dried perilla seeds at 195-205 deg C for 15-25 minutes and compressing the roasted perilla seeds to obtain the germinated perilla seed oil.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 항암, 면역활성 및 항알러지 효과가 향상된 들깨유에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 들깨를 발아시킨 후 195~205℃에서 볶은 후 착유한 것이다. 본 발명에 의하면, 일반적인 들깨유와 달리 항암/면역활성 증강효과를 나타내는 인간 백혈병세포(Molt-4세포)의 아폽토시스(apoptosis) 유도를 촉진하고 흉선 내 Tc림프구와 대식세포의 탐식활성이 증가되며, 항알러지 효과를 나타내는 전신성 아나필락시스반응(anaphylactic reaction)을 억제하는 효과가 있는 발아들깨유를 얻을 수 있다.
