红茶发酵装置
- 专利权人:
- 贵州省余庆县香茗茶业有限责任公司
- 发明人:
- 饶登芝
- 申请号：
- CN201810701142.9
- 公开号：
- CN108740127A
- 申请日:
- 2018.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明涉及红茶加工设备技术领域，具体公开了红茶发酵装置，包括红茶发酵装置，包括安装桶和转轴，安装桶内固定有发酵桶，安装桶顶部设有废气口，发酵桶上设有多个出气孔，转轴竖直设置且通过电机驱动，转轴与安装桶和发酵桶均转动连接，位于发酵桶内的转轴上固定有发酵筐，位于发酵筐上方的发酵桶内壁上转动连接有中空的搅拌杆，搅拌杆上设有多个排气孔，搅拌杆上设有柔性叶片，搅拌杆固定有从动锥齿轮，转轴上设有与从动锥齿轮啮合的主动锥齿轮，还包括供气单元，所述供气单元向搅拌杆内提供含有水分的氧气。采用本发明解决了现有技术对茶叶发酵过程中，由于局部过热使得茶叶发酵不均匀甚至腐烂的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
