Desc / Clms Page number 2 >; disclosed in the present application, such as organic wastes; And a fermentation control additive added to the organic waste, wherein the fermentation control additive comprises: a fermentation control additive comprising a fermentation controlling additive comprising a fermentation controlling additive composed of a fermentation-promoting soybean meal and fermentation-inhibiting salt water or a fermented fish meal; Or a moisture control additive composed of dry sawdust.개시되는 동애등에 사료조성물은, 유기성 폐기물; 및 상기 유기성 폐기물에 첨가되는 발효조절 첨가물;로서, 발효를 촉진하는 콩비지와 발효를 억제하는 소금물 또는 젓갈로 구성되는 발효조절 첨가물;을 포함하며, 커피찌꺼기로 구성되는 산도조절 첨가물; 또는 건조 톱밥으로 구성되는 수분조절 첨가물;이 더 함유될 수 있다.