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一种驱寒暖体麻辣烫汤汁及其制备方法
- 专利权人:
- 王永帮
- 发明人:
- 王永帮
- 申请号：
- CN201410085305.7
- 公开号：
- CN103892366A
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种驱寒暖体麻辣烫汤汁，其特征在于由以下重量份的原料制成：胡椒粉12~16、芥末15~18、面粉10~12、玉米粉8~12、橄榄油30~40、银杏果10~14、杏仁18~22、青椒20~24、马蹄12~16、米酒12~14、茴香豆10~14、山菊花10~12、枸杞6~8、红辣椒18~25、香椿头15~22、鸡精4~8、桂皮10~14、陈皮14~18、茶叶8~10、酱油16~20、食用盐20~30、牛肉末10~12、羊骨头200~250、助剂4~6、水600~850；本发明的麻辣烫汤汁是一种具有暖体驱寒作用的汤汁，特别适合冬天或是天气寒冷的时候用来涮肉类食品，煮麻辣烫，这里选用羊骨头，经过高压锅煮炖，汤汁味道鲜美，羊骨头汤有驱寒作用，用来炖汤再好不过，此外还添加山菊花、银杏果、茶叶等利于身体滋阴补阳，红茶或绿茶性温和、较适合年老、体虚人士、有暖胃润肠、减肥解毒、降低血脂、舒缓便秘等功用，汤汁特有的辣味在大冬天会吃的人浑身暖洋洋的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
