Methods of treating using adipose tissue using homogenization with beads to dissociate the fat cells and blood vessels contained within adipose tissue and thereby obtain stromal vascular fractions for use in human subjects are provided. These methods preferably do not include the use of any exogenous dissociating enzymes such as collagenase and result in increased numbers of the cells which constitute the stromal vascular fractions (about 10- fold greater) than methods which use collagenase to isolate these cells. Additionally, the adipose tissue may be isolated obtained from nonliving sources and animals (e.g., postmortem).Linvention concerne des procédés de traitement à laide de tissus adipeux, en utilisant lhomogénéisation avec des perles, afin de dissocier les cellules graisseuses et les vaisseaux sanguins contenus dans les tissus adipeux, pour obtenir ainsi des fractions vasculaires stromales à utiliser chez des patients humains. Ces procédés nincluent de préférence pas lutilisation denzymes de dissociation exogènes quelconques, tels que la collagénase, et entraînent des nombres accrus de cellules constituant les fractions vasculaires stromales (environ 10 fois plus) que les procédés qui utilisent la collagénase pour isoler ces cellules. De plus, les tissus adipeux peuvent être isolés et obtenus à partir danimaux et de sources non vivantes (par ex. post-mortem).