一种用艾根、狐狸尾根制备香鸡的方法
- 专利权人:
- 郭英锐
- 发明人:
- 郭英锐,王竻
- 申请号：
- CN200910109702.2
- 公开号：
- CN102058107A
- 申请日:
- 2009.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用艾根、狐狸尾根制备香鸡的方法，属于食品加工技术。本发明选用优质健康鸡为主料，以艾根、狐狸尾根制备香鸡调味香料，配其他辅助调料，经过配料、烘烤制备而成，包括：主料鸡、艾根、狐狸尾根调味香料浓缩液的制备、香鸡调味香料的配料和香鸡的制作工艺步骤。本发明扩大了艾根、狐狸尾根的食用应用范围，丰富了产品品种。本发明制作设备简单、投资少、容易操作、原料易得、成本低，产品风味独特，香味天然、浓郁，营养丰富，而且携带、食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
