The present invention relates to a method of preparing biological tissues, in which the biological tissues are printed by using an intaglio mold having curved surfaces that are opposite to biological tissues with curved surfaces, thereby increasing dimensional precision of the printed biological tissues； and to biological tissues prepared thereby. In addition, the present invention relates to a method of preparing biological tissues for regeneration of biological tissues having curved surfaces. In particular, the method of preparing biological tissues comprises: an image procurement step for procuring an image of biological tissues by capturing an image of the biological tissues； a data conversion step for converting the image of the biological tissues into dimension data of the biological tissues； an intaglio mold dimension data formation step for forming intaglio mold dimension data of the biological tissues having curved surfaces opposite to the image of the biological tissues, by using the dimension data of the biological tissues； an intaglio mold preparation step for preparing an intaglio mold on the basis of the intaglio mold dimension data； a biological tissue layer formation step for forming a biological tissue layer by printing a biological tissue material on the intaglio mold； and an intaglio mold removal step for removing the intaglio mold from the biological tissue layer.본 발명은 굴곡면을 가진 생체조직과 반대되는 굴곡면을 가지는 음각몰드를 이용하여 생체조직을 프린팅 함으로써, 프린팅된 생체조직의 형상 정밀도를 향상시킬 수 있도록 하는 생체조직 제조방법 및 이에 의해 제조된 생체조직에 관한 것이다.본 발명은 굴곡면을 가지는 생체조직의 재생을 위한 생체조직 제조방법에 있어서, 생체조직의 촬영을 통해 생체조직 이미지를 확보하는 이미지 확보단계； 상기 생체조직 이미지를 생체조직 형상 데이터로 변환시키는 데이터 변환단계； 상기 생체조직의 형상 데이터를 가지고 상기 생체조직 이미지와 반대되는 굴곡면을 가지는 생체조직의 음각몰드 형상 데이터를 형성하는 음각몰드 형상 데이터 형성단계； 상기 음각몰드 형상 데이터를 바탕으로 음각몰드를 제작하는 음각몰드 제작단계； 상기 음각몰드 상에 생체조직재료를 프린팅하여 생체조직층을 형성하는 생체조직층 형성단계； 및 상기 생체조직층으로부터 상기 음각몰드를 제거하는 음각몰드 제거단계；를 포함하는 것을 특징으로 하는 생체조직 제조방법 및 이에 의해 제조된 생체조직을 제공한다.
