一种肉干快速风干设备及其工艺
- 专利权人:
- 蚌埠学院
- 发明人:
- 徐静,武杰,杨宁宁
- 申请号：
- CN201910128431.9
- 公开号：
- CN109730134A
- 申请日:
- 2019.21.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉干快速风干设备,包括风干箱,所述风干箱侧壁固定有吹风机,所述吹风机连接有出风管,所述出风管延伸至风干箱内;所述出风管远离吹风机一侧设置有挂肉勾,所述盖板活动设置于开口槽中,所述开口槽开设于风干箱顶壁中。一种用于肉干快速风干设备的工艺,包括以下步骤:S1、肉干切块;S2、挂肉风干;S3、变轻启动;S4、风干出肉。本发明针对每块肉的水分含量不同的问题,首先将肉切成形状尺寸相同的肉块,保证每块肉块风干后的质量基本相同,使得每根挂肉勾在对肉块进行风干时,肉块含水分时,挂肉勾和肉块不会被吹动,但是只要肉块风干达到标准,肉块质量变轻,挂肉勾和肉块会被吹动,非常值得推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
