the subject invention is a nutritional composition based on protein hydrolysate poultry and receive the hydrolysate and use protein hydrolysate poultry to produce nutritional compositions.the invention relates to nutritional compositions based on protein hydrolysate poultry intended for nutrition of during the period of convalescence after illness, operations and in undernourished patients, there has been a significant destruction of the organism.Przedmiotem wynalazku jest kompozycja odżywcza oparta na hydrolizacie białka drobiowego jak również sposób otrzymywania takiego hydrolizatu oraz zastosowanie hydrolizatu białka drobiowego do wytwarzania kompozycji odżywczej. Wynalazek dotyczy kompozycji odżywczej opartej na hydrolizacie białka drobiowego przeznaczonej do odżywiania osób w okresie rekonwalescencji po chorobie, operacjach oraz u osób niedożywionych, u których doszło do znacznego wyniszczenia organizmu.
