婴幼儿食品及奶粉中低聚半乳糖含量离子色谱法测定方法

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专利权人:

中检科（北京）测试技术有限公司;中国检验检疫科学研究院综合检测中心

发明人:

张凤霞,吴玉平,董立雅,舒宁媛,徐娟

申请号：

CN201710786545.3

公开号：

CN107462660A

申请日:

2017.09.04

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

雒纯丹

摘要：

本发明提供一种婴幼儿食品及奶粉中低聚半乳糖含量离子色谱法测定方法。该方法包括：(1)将含低聚半乳糖的溶液与淀粉酶接触，得到第一溶液；(2)将等量的两份第一溶液，分别与β‑半乳糖苷酶和磷酸盐缓冲液接触，得到第二溶液和第三溶液；(3)在第二溶液和第三溶液中分别加入乙腈，过滤，然后将第二溶液和第三溶液冷却处理；(4)将步骤(3)冷却处理后的第二溶液和第三溶液稀释，得到稀释液A和稀释液B；以及(5)采用离子色谱法测试稀释液A中的半乳糖浓度，稀释液B中的乳糖浓度和半乳糖浓度，得到低聚半乳糖的含量。本发明能够克服现有婴幼儿食品及奶粉中低聚半乳糖含量测定方法中，干扰物质过多造成的测试结果不准确的缺陷。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/