一种高密度菠萝酱制备方法
- 专利权人:
- 李文斌
- 发明人:
- 李文斌
- 申请号：
- CN201410793118.4
- 公开号：
- CN104431677A
- 申请日:
- 2014.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈松涛
- 摘要：
- 本发明涉及一种高密度菠萝酱的制备方法，属于农产品加工领域；其中各组分的重量份为菠萝30～60份、白砂糖20～50份、柠檬酸0.1～1份、琼脂0.1～0.5份、苯甲酸钠0.01～0.1份、菠萝香精0.01～0.05份；其制备方法是通过选料、清洗、砍头、通芯、去皮、挑刺、清洗、粉碎、浓缩、装罐、封口、杀菌和保温等步骤后制得高密度菠萝酱成品；该高密度菠萝酱具有菠萝特有的滋味与香味，可作点心馅和饮料调味等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
