The plant factory system according to the present invention is a monitor unit for monitoring the growth environment of the plant seedlings, the sliding environment control unit for adjusting the sliding environment of the plant seedlings, the sliding environment change time corresponding to the type of plant seedlings, before and after the change point And a storage unit for storing the sliding environment data including at least one environmental control pattern among light quantity and humidity before and after the change point, and a controller controlling the sliding environment controller based on the sliding environment data. As a result, it is possible to improve the efficiency of plant factories by optimizing the planting environment such as grafting seedlings and cutting seedlings during the rooting period, and to establish big data related to the optimal environment for the period of rooting. By having a mechanism that can ensure the reliability of the humidity information most important to the environment, it is possible to more precisely control the active environment.본 발명에 따른 식물공장 시스템은 식물 모종의 생육 환경을 모니터링하는 모니터부, 상기 식물 모종의 활착 환경을 조절하는 활착 환경 조절부, 식물 모종의 종류에 대응하는 활착 환경 변경 시점, 상기 변경 시점 전후의 광량 및 상기 변경 시점 전후의 습도 중 하나 이상의 환경 제어 패턴을 포함하는 활착 환경 데이터를 저장하는 저장부 및 활착 환경 데이터에 기초하여 상기 활착 환경 조절부를 제어하는 컨트롤러;를 구비한다. 이에 의하여, 활착 기간에 있는 접목묘·삽목묘 등의 활착 환경을 최적화함으로써 식물공장의 효율성을 높이는 한편 활착의 시기별 최적 환경과 관련한 빅데이터를 구축하여 식물공장의 환경 제어를 정밀화할 수 있게 되고, 활착 환경에 있어 가장 중요한 습도 정보의 신뢰성을 확보할 수 있는 매커니즘을 가짐으로써 활착 환경 조절을 더욱 정밀하게 할 수 있게 된다.