Η εφεύρεση αφορά ένα μηχάνημα κατεργασίας των καρπών, κακάο και καφέ, με την οποία επιτυγχάνεται η αρωματοποίησή τους σε όλο το σώμα τους. Αυτό πραγματοποιείται μέσω δημιουργίας υδρατμών για τη διάνοιξη των πόρων του καρπού, έτσι ώστε τα αρώματα του καπνίσματος να εισχωρούν έως τον πυρήνα του. Στο τελικό στάδιο αποξήρανσης τους οι πόροι των καρπών κλείνουν, εγκλωβίζοντας τα αρώματα και διατηρώντας έτσι τους καρπούς για πάντα αρωματισμένους. Η δομή των επιμέρους στοιχείων της μηχανής απλοποιεί τις ενέργειες του χειριστή, οι οποίες περιορίζονται στο ελάχιστο κατά τη διάρκεια της κατεργασίας και περισυλλογής των καρπών.The invention relates to a machine designed for the treatment and flavouring of the entire body of fruit, cacao and coffee via vapors created to open the pores of the fruit and allow smoking aromas to reach the core of these last. At the final drying stage, the pores of the fruit close to confine and preserve forever the aromas in fruit. The structure of the subsidiary elements of said fruit smoker simplify the operator’s actions which actions are minimized throughout the treatment and collection of fruit.
