ÖZET Kuşburnu Meyveli Dondurma ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayinde standart dondurma üretiminden farklı olarak, kurutulmuş kuşburnu meyvesinin %5 oranında dondurma miksine ilave edilmesi ile üretilmiş olan Kuşburnu Meyveli Dondurma ve Üretim Yöntemiyle ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Kuşburnu Meyveli Dondurma ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimlerin(% kütlece)； Kuşburnu (%5), Süt (%63,3), Krema (%10), Şeker (%20,5), Salep (%0,5), Stabilizatör (%0,3), Emülgatör (%0,2), şeklindedir.
