作为加工助剂以改善直接膨化挤出应用中抗性淀粉总膳食纤维(TDF)保留的羟丙基化淀粉
- 专利权人:
- 泰莱配料美国有限责任公司
- 发明人:
- W·L·谢,D·W·哈里斯,B·维特,D·A·道尔蒂,J·L·特纳
- 申请号：
- CN201080007832.6
- 公开号：
- CN102316750A
- 申请日:
- 2010.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 一种组合物，包含：约3％d.s.b.至约35％d.s.b.的第一种淀粉，其中第一种淀粉的羟丙基基团的取代度(DS)为约0.1至约0.6；约10％d.s.b.至约50％d.s.b.的第二种淀粉；和约15％d.s.b.至约87％d.s.b.的细粉或粗粉。一种方法，包括在室温至约200℃的温度下挤出如上所述的组合物和约15％总重至约25％总重的水，以产生包含低于约5％总重水的挤出组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
