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具有抗疲劳、安神益智作用的人参气泡水及其生产工艺
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 关树文,张辉,刘成柏,姜欣昀,于晓璇,关戎
- 申请号：
- CN201910496378.8
- 公开号：
- CN110269169A
- 申请日:
- 2019.10.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种人参气泡水及其生产工艺,涉及食品饮料加工技术领域,包括主料、辅料和碳酸水,主料包括以下质量分数的原料:玫瑰果30‑50份、酸枣仁30‑50份、人参须3‑10份、甘草15‑30份、茯苓30‑50份、人参叶5‑15份,辅料包括以下质量分数的原料:蔗糖550‑700份、苯甲酸钠1‑2份、柠檬酸1‑1.5份、糖精1‑1.5份、香料6‑8份,香料由以下质量份的原料经渗滤法制得:桂皮0.2‑0.4份、小茴香0.05‑0.15份、公丁香0.1‑0.3份、豆蔻0.1‑0.3份,该人参气泡水营养价值高,具有良好的保健功效,改善了气泡水原有风味,生产工艺简单,可大规模推广应用,本发明提供的人参气泡水原浆具有延缓线虫衰老、提高线虫抗应激能力的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
