一种桔梗茶的制备方法
- 专利权人:
- 安顺市西秀区春实绿化苗木有限公司
- 发明人:
- 邱锋
- 申请号：
- CN201510303936.6
- 公开号：
- CN104957323A
- 申请日:
- 2015.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种桔梗茶的制备方法，属于茶加工技术领域。其是以新鲜桔梗嫩茎嫩茎为原料，经萎凋、摇青、揉捻、发酵、初烘以及提香加工而成。通过在加工过程中工序及其参数的严格控制，使桔梗嫩茎的青涩味挥发，加速多酚类物质和酶的氧化，从而改善桔梗嫩茎的口感最终加工出的桔梗茶滋味清香甘醇，符合大众口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
