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一种颜色/荧光双信号可视化快速检测亚硝酸盐的方法及应用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 邹小波,胡雪桃,石吉勇,史永强,李文亭,张文,黄晓玮,李志华,徐艺伟
- 申请号：
- CN201810661850.4
- 公开号：
- CN108680572A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品检测技术领域，具体涉及一种颜色/荧光双信号可视化快速检测亚硝酸盐的方法及应用。本发明的检测亚硝酸盐的方法具体为：首先制备碳点‑中性红复合体系，分为合成碳点和构建碳点‑中性红复合体系两步；将普通滤纸浸泡到碳点‑中性红复合体系中，得到碳点‑中性红复合体系检测试纸；配置亚硝酸钠标准溶液；制备检测亚硝酸盐的颜色标准比色卡和荧光标准比色卡；利用软件提取每张试纸的RGB值，建立矩阵，建立多元线性回归模型；检测待测食品中亚硝酸盐的含量。本发明的碳点‑中性红复合体系对亚硝酸盐具有颜色和荧光双重响应，检测时操作步骤简单，可视化结果清晰、直观和精准，检出限更低，有望大规模用于食品中检测亚硝酸盐含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
