食品及び飼料調製のための高温耐性プロバイオティクス
- 专利权人:
- リン， ジージューＪｈｙ−Ｊｈｕ ＬＩＮ
- 发明人:
- リン， ジージュー,スシール ブハヌ ブシ
- 申请号：
- JP20160082773
- 公开号：
- JP2017012157(A)
- 申请日:
- 2016.04.18
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】食品及び飼料調製のための高温耐性プロバイオティクスの提供。【解決手段】65℃超で生存可能であり、好気性及び嫌気性条件下で生育可能であり、50℃及びそれ超の温度で生育及び増殖が可能であり、1から6.2のpH範囲で生存可能であるペディオコッカスアシディラクティシ株、並びに、高温、低pH値並び好気性及び嫌気性条件に耐性があるペディオコッカスアシディラクティシを選抜するステップを有する、ペディオコッカスアシディラクティシ株を生産する方法。【選択図】図１
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