夏黄莲干制加工方法
- 专利权人:
- 开县源通农业发展有限公司
- 发明人:
- 曾云华
- 申请号：
- CN201210344791.0
- 公开号：
- CN103673507A
- 申请日:
- 2012.09.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明了提供了一种夏黄莲加工方法，特别是一种夏黄莲干制加工方法，属食品加工领域。首先将夏黄莲依次置于两种不同的温度的环境中进行干燥，第一步以较高温度干燥，然后以较低温度进行第二次干燥，最后再将干燥后的夏黄莲复置于特定温度与湿度的环境中静置，两次干燥的温度与时间设定不同，避免夏黄莲中有效成分被破坏并使其水分含量能够快速达到所需标准；采用本方法对夏黄莲进行加工，能显著改善夏黄莲的食用口味,并具有产品外观好、色泽均匀、不腐烂变质、保质期长且制作工艺较简单、成本又低的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
