MCCLEMENTS, David Julian,MCLANDSBOROUGH, Lynne,CHANG, Yuhua
申请号：
USUS2012/031556
公开号：
WO2012/135685A1
申请日:
2012.03.30
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
Disclosed herein is an antimicrobial delivery system comprising an electrostatic complex comprising cationic biopolymer and an anionic biopolymer, wherein the antimicrobial delivery system has antimicrobial activity in a comestible.La présente invention concerne un système dadministration dagents antimicrobiens, ledit système comportant un complexe électrostatique qui comporte un biopolymère cationique et un biopolymère anionique, le système dadministration dagents antimicrobiens présentant une activité antimicrobienne dans un produit comestible.
