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一种蘑菇和胡萝卜混合罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 临沂市康发食品饮料有限公司
- 发明人:
- 刘新才
- 申请号：
- CN200910009164.X
- 公开号：
- CN101548756B
- 申请日:
- 2009.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐国文
- 摘要：
- 本发明涉及一种蘑菇和胡萝卜混合罐头及其制备方法。针对目前市场上蘑菇罐头热量高、不清爽的缺点，本发明提供了一种蘑菇和胡萝卜混合罐头。所述罐头含有：按重量份计的胡萝卜丝混合物140～155、香菇25～35、平菇25～35、食用油12～18和汤料20～30；所述胡萝卜丝混合物包含胡萝卜丝、辣椒、大蒜和香菜；所述汤料含有冰醋酸、味精和白糖。制备上述罐头的方法，包括选料、处理、预煮、配胡萝卜丝混合物、配汤料、装罐、密封和消毒步骤。本发明将菌类与胡萝卜搭配食用，可以起到营养互补、膳食均衡的作用，提高人体的免疫力；配方合理，蔬菜的含量高，汤汁含量低，食用油添加量少，使本发明罐头的口感清爽鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
