PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an oil solution which comprises a malic acid skeleton and has excellent lamella forming capability, and cosmetics containing the oil solution.SOLUTION: A malate represented by the general formula (1) in the figure is used. The malate can form a lamella structure by mixture with water, and exhibits excellent moisture retention effect and skin barrier function improving effect. (In the formula, R represents a C14-28 linear aliphatic alcohol residue.)SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】リンゴ酸骨格を持つ優れたラメラ形成能を有する油剤、並びに、該油剤を含有する化粧料を提供する。【解決手段】下記の一般式（１）で表されるリンゴ酸エステルを用いる。本発明のリンゴ酸エステルは、水と混和することでラメラ構造を形成することができ、優れた保湿効果、皮膚バリア機能改善効果を発揮する。【化１】（式中、Ｒは炭素数１４～２８の直鎖脂肪族アルコール残基を表す。）【選択図】なし
