您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОТА ИЗ КИНКАНЫ
专利权人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU)
发明人:
Ахмедов Магомед Эминович (RU),Демирова Амият Фейзудиновна (RU)
申请号:
RU2013111185/13
公开号:
RU2013111185A
申请日:
2013.03.12
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
A method of production of kinkala compote, characterized in that after filling into cans, fruit 2-3 min pour hot water at 85 ° C, followed by replacement of the water in the syrup temperature of 95 ° C, more jars and lids samoeksgaustiruemymi roll is heat treated without creating a backpressure in the apparatus of open type cooling mode :, comprising water in an autoclave to a temperature equal to the initial temperature of water when loading the next batch of canned and continued cooling in another vessel n regime.Способ производства компота из кинканы, характеризующийся тем, что после расфасовки в банки, плоды на 2-3 мин заливают горячей водой температурой 85°С, с последующей заменой воды на сироп температурой 95°С, далее банки закатывают самоэксгаустируемыми крышками и подвергают тепловой обработке без создания противодавления в аппаратах открытого типа по режиму: 12−20−1080−100−80 , предусматривающему охлаждение воды в автоклаве до температуры, равной начальной температуре воды при загрузке очередной партии консервов, и продолжением охлаждения в другой емкости по режиму 1060−40 .
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充