电加热式的年轮蛋糕烘焙机
- 专利权人:
- 株式会社不二商会
- 发明人:
- 藤波哲也
- 申请号：
- CN201110260379.6
- 公开号：
- CN102450286A
- 申请日:
- 2011.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘激扬
- 摘要：
- 本发明涉及电加热式的年轮蛋糕烘焙机，能够进行烘焙度和色调等均匀的年轮蛋糕的烘焙。擀面杖保持臂设定为：暂时停止于原料烘焙区的原料预热位置，该位置作为从原料涂敷区的原料涂敷位置到原料烘焙位置去程的中间点；通过该停止过程的分隔开闭门的进出将原料烘焙区封闭。分别多个的上、下护套加热器并列设置于烘焙区的背后面上，在作为擀面杖保持臂的去程终点的烘焙位置的擀面杖和下护套加热器相对相互之间介设有远红外线放射面板，对位于擀面杖保持臂的去程中间点的预热位置的擀面杖上的原料通过加热器进行预热之后，通过加热器的加热和来自面板的辐射热短时间地对擀面杖上的原料进行烘焙，此时擀面杖到达擀面杖保持臂的去程终点的烘焙位置。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
