The present invention is directed to compositions, preferably nutritional compositions, preferably for infant, children, maternal, ageing care, elderly or health care nutrition. The present invention is further directed to pharmaceutical and/or nutraceutical compositions. The inventive compositions described herein preferably have a neutral or acidic pH, preferably a pH ranging from about 3 to about 7.5, said compositions being fortified with a high concentration of ferric saccharate and a high concentration of microencapsulated long chain-polyunsaturated fatty acids (LC-PUFA), preferably microencapsulated in a glassy matrix of dairy proteins and glucose. Preferably the inventive composition also comprises an antioxidant which is a radical scavenger, preferably along with a non-sensitive oil, said oil most preferably comprising medium chain triglycerides. The present invention also describes a method for preparing such compositions and the use of such compositions, preferably in the treatment of diseases as defined herein.La presente invención se refiere a composiciones, preferentemente composiciones nutricionales, preferentemente, para la nutrición de bebés, niños, materna, de cuidado en el envejecimiento, de ancianos o de cuidado de la salud. La presente invención se refiere, además, a composiciones farmacéuticas y/o nutracéuticas. Las composiciones de la invención descritas en la presente descripción tienen, preferentemente, un pH neutro o ácido, preferentemente, un pH que varía de aproximadamente 3 a aproximadamente 7.5, dichas composiciones están fortificadas con una concentración alta de sacarato férrico y una concentración alta de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga microencapsulados (LC- PUFA), preferentemente, microencapsulados en una matriz vítrea de proteínas lácteas y glucosa. Preferentemente, la composición de la invención comprende, además, un antioxidante que es un depurador de radicales, preferentemente, junto con un aceite no sensible, dic
