The present invention relates to a method for producing fermented tealeaves of Hippophae rhamnoides. More specifically, the present invention relates to a method for producing fermented tealeaves of Hippophae rhamnoides, comprising the following steps: primarily fermenting leaves of Hippophae rhamnoides； rubbing the primarily fermented leaves of Hippophae rhamnoides； secondarily fermenting the rubbed leaves of Hippophae rhamnoides； and roasting the secondarily fermented leaves of Hippophae rhamnoides. The present invention further relates to fermented tealeaves of Hippophae rhamnoides produced by using the same.본 발명은 비타민 나무 발효 찻잎 제조방법에 관한 것으로서, 비타민 나무의 잎을 1차 발효하는 단계； 1차 발효된 상기 비타민 나무의 잎을 유념하는 단계； 유념된 상기 비타민 나무의 잎을 2차 발효하는 단계； 및 2차 발효된 상기 비타민 나무의 잎을 덖음하는 단계；를 포함하는 비타민 나무 발효 찻잎 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 비타민 나무 발효 찻잎에 관한 것이다.
