具有解酒功能厌氧菌的筛选方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 周文文,屠鹏程,郑晓冬,热米拉,李玮,高慧
- 申请号：
- CN201410154208.9
- 公开号：
- CN103937674B
- 申请日:
- 2014.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张法高
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有解酒功能厌氧菌的筛选方法。方法包括配制筛选用培养基；取发酵乳、泡菜等发酵食品；液体富集培养；固体培养基分离；得到初筛菌株的纯培养物；定量分析初筛菌株的解酒能力，选取性能突出的菌株即可。本发明筛选的菌株能在体内厌氧环境中迅速降解乙醇，并安全可靠。本发明方法具有简单有效、针对性强、培养周期短等优点，并且能筛选出安全高效的解酒功能菌株。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
