一种恒温炼蜜方法
- 专利权人:
- 浙江中医药大学
- 发明人:
- 赵金凯,杜伟锋,葛卫红,康显杰,王俪桦,应泽茜,孙贝贝,洪浩,朱伟豪,洪智慧,汤璐璐,施秀晶
- 申请号：
- CN201910690039.3
- 公开号：
- CN110292163A
- 申请日:
- 2019.29.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种恒温炼蜜方法,该方法具体为:未炼制的原蜜放入恒温油浴箱中,在搅拌条件下控制炼蜜的温度为125℃,恒温2.5h,除去浮沫,得到炼蜜。本发明建立的新型炼蜜工艺的制备方法通过油浴炼蜜的新工艺,能够对温度、时间进行控制,与传统直火加热工艺相比,受热均匀,不用人工不停搅拌,所用能源采用电能,清洁安全,并首次以褐化程度与总还原能力结合水分与5‑羟甲基糠醛作为指标来评判炼蜜的品质,为统一炼蜜的工艺提供依据,具有很高的实际应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
