The present invention relates to a coffee roaster, which receives green beans in a heating drum and roasts the green beans in the heating drum by using heat source. More specifically, in the present invention, the heating drum receiving green beans is a ceramic manufactured by using heat resistant soil, thereby uniformly roasting green beans in the heating drum to manufacture coffee with uniform flavor and taste. Also, the coffee roaster has damage prevention caps at the front and back end portions of the heating drum, thereby preventing and protecting the heating drum rotating by a rotation motor in the coffee roaster from being separated and damaged by centrifugal force.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 곡물인 커피원두를 가열드럼에 수용하고 열원에 의해 가열드럼 내부의 커피원두를 볶아내는 커피 로스터에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피원두가 수용되는 가열드럼을 내열토를 이용하여 제작된 도자기로 형성하여 줌으로써 가열드럼 내부의 커피원두를 일정하고 균등하게 볶아내어 맛과 향이 항시 일정한 커피를 제작할 수 있는 현저한 효과를 가지며 뿐만 아니라, 상기 가열드럼의 전,후단부에 파손방지캡을 형성함으로써 커피 로스터 내부에서 회전모터에 의해 회전하는 가열드럼이 원심력에 의해 분리되거나 파손되는 문제점을 예방 및 보호할 수 있는 커피 로스터를 제공한다.
