PURPOSE: A system for cooking noodle is provided to serve dishes for which heating and boiling is necessary for a determined period of time by controlling the intensity of flame of a transferring roller and a line burner. CONSTITUTION: A system for cooking noodle comprises a cooking apparatus main body(100), a cover part(200), a soup preparation board(300), a soup feeding method(400), a counter(500), and a control part(600). The cooking apparatus main body comprises a transfer roller part(110), a line burner part(140), and a control valve of gas(150). The transfer roller part comprises a roller conveyer which rotates by a driving method for transferring noddle dishes. The line burner part is installed to the lower part of the transfer roller part and includes a multi-stage burner to the transferring direction of the noddle dishes. The control valve of gas is formed along the installation direction of the line burner part in the front side of an assembly device main body. The control valve of gas controls gas supply of the line burner part.본 발명은 국수를 자동으로 조리할 수 있도록 한 국수 조리 시스템에 관한 것으로, 더 상세하게는 면과 육수로 구분되는 기본 구성외에 익힘 조리가 필요한 부가 재료가 추가되는 국수의 조리를 위한 국수 조리 시스템에 관한 것이다.본 발명은 본 발명의 출원인이 고안한 샤브샤브 요리에서와 같이 썰은 쇠고기와 야채 등을 함께하는 국수요리를 빠른 시간에 편리하게 조리가능한 국수 조리 시스템을 제공하고자 한 것으로, 가열수단의 상단으로 조리대상물을 자동이송하기 위한 수단을 구성하고, 조리대상물의 이송속도 및 가열수단의 가열여부를 제어할 수 있도록 함으로써, 부가된 요리재료가 적절하게 익혀짐은 물론 국물에 잘 녹아들도록 함으로써, 편리하면서도 효과적인 국수 조리가 이루어질 있도록 하는 국수 조리 시스템을 제안하고자 한다.
