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百香果凉粉及其制作方法
专利权人:
河源市金品农业科技创新研究院
发明人:
韩珍,严汉彬,帅大尧,何顺飞,贺宇辉,颜浩
申请号:
CN201710182814.5
公开号:
CN106923263A
申请日:
2017.03.24
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明公开一种百香果凉粉,按照重量份计,包含以下组分:百香果果浆1份、糖0.5~3份、红薯淀粉1.5~5份、纯净水15~60份。本发明还公开了该百香果凉粉的制作方法,包括如下步骤:(1)糖浆制作;(2)淀粉液制作;(3)凉粉糊制作(4)加百香果果浆;(5)后处理。本发明所述百香果凉粉,利用甜酸芳香的百香果代替香精香料,采用天然的食品原料制作而成,不但具有凉粉的消暑解渴功效,也具有百香果止咳化痰、降压防癌、养颜减肥、提高免疫力和防治便秘等多种功效;制作工艺简单合理,充分保留了百香果的营养成分,延长了产品的保质期,使得在炎热的夏季也能吃上百香果;设备要求低,适宜家庭制作,也适合工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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