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百香果凉粉及其制作方法
- 专利权人:
- 河源市金品农业科技创新研究院
- 发明人:
- 韩珍,严汉彬,帅大尧,何顺飞,贺宇辉,颜浩
- 申请号：
- CN201710182814.5
- 公开号：
- CN106923263A
- 申请日:
- 2017.03.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种百香果凉粉，按照重量份计，包含以下组分：百香果果浆1份、糖0.5~3份、红薯淀粉1.5~5份、纯净水15~60份。本发明还公开了该百香果凉粉的制作方法，包括如下步骤：（1）糖浆制作；（2）淀粉液制作；（3）凉粉糊制作（4）加百香果果浆；（5）后处理。本发明所述百香果凉粉，利用甜酸芳香的百香果代替香精香料，采用天然的食品原料制作而成，不但具有凉粉的消暑解渴功效，也具有百香果止咳化痰、降压防癌、养颜减肥、提高免疫力和防治便秘等多种功效；制作工艺简单合理，充分保留了百香果的营养成分，延长了产品的保质期，使得在炎热的夏季也能吃上百香果；设备要求低，适宜家庭制作，也适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
