The present invention relates to a modified collagen obtainable by providing isolated collagen； freezing the isolated collagen； dehydrating the frozen collagen； and maturing the dehydrated collagen. Also disclosed are methods of preparing the modified collagen and uses thereof.La présente invention concerne un collagène modifié pouvant être obtenu par un procédé consistant à se procurer du collagène isolé ； congeler le collagène isolé ； déshydrater le collagène congelé ； et faire maturer le collagène déshydraté. L'invention concerne également des procédés de préparation du collagène modifié et des utilisations de celui-ci.
