The present disclosure relates to methods and products for inhibiting an ethylene response in a plant product. Certain embodiments provide a method of inhibiting an ethylene response in a plant product, the method comprising exposing the plant product to an effective amount of 1-butyne.L'invention concerne des procédés et des produits pouvant inhiber une réaction de l'éthylène dans un produit végétal. Dans certains modes de réalisation, on décrit un procédé pouvant inhiber une réaction de l'éthylène dans un produit végétal, qui consiste à exposer le produit végétal à une quantité efficace de 1-butyne.
