Die Erfindung umfasst kosmetische oder dermatologische Emulsionszubereitungen, die bei Applikation auf der Haut aufbrechen und sichtbare Wassertropfen freisetzen (Quick Breaking Emulsions). Die Emulsionen sind sensorisch attraktiv und wirken kühlend und die Haut pflegend.The present invention relates to cosmetic or dermatological emulsion preparations which, in the case of application to the skin, to break up and release the visible region of the water droplets (quick breaking emulsion). The emulsions are attractive and act cooling and the skin caring.