A composition characterized in that it comprises: a) a solvent system consisting of omega-3 polyunsaturated fatty acids or alkyl esters thereof, and an ionic emulsifier selected from the group consisting of degreased phosphatidylcholine enriched lecithin, or phosphatidylcholine enriched lecithin degreased wherein said phosphatidylcholine is present in an amount greater than 92%； and b) resveratrol, or a natural extract containing resveratrol； and which is further characterized in that resveratrol, in an amount greater than or equal to 5 mg per 1 mL of solvent system, is completely solubilized.Una composición que se caracteriza porque comprende: a) un sistema disolvente que consiste en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 o ésteres alquílicos de los mismos, y un emulsionante iónico seleccionado del grupo que consiste en lecitina enriquecida en fosfatidilcolina desengrasada, o lecitina enriquecida en fosfatidilcolina desengrasada en donde dicha fosfatidilcolina está presente en una cantidad superior al 92%； y b) resveratrol, o un extracto natural que contiene resveratrol； y que adicionalmente se caracteriza porque el resveratrol, en una cantidad superior o igual a 5 mg por 1 mL de sistema disolvente, es solubilizado completamente.
