Disclosed herein is a plasma reactor insert assembly having in one example an outer casing comprising； a fluid inlet； a fluid outlet； an electric power input； and electric power connector； a transformer bracket coupled to the outer casing； at least one step-up transformer attached to the transformer bracket. The insert in electric communication with the electric power connector； a plurality of substantially parallel dielectric tubes in electric communication with the transformer； at least one grounded plate positioned between each dielectric tube with a fluid gap there between, and； wherein there is no fluid path between the fluid inlet and the fluid outlet except by passing between one of the dielectric tubes and one of the grounded plate. In one form, each grounded plate is v- shaped or arcuate v-shaped in cross-section. A method for disinfecting or sanitizing using the plasma reactor is also described.La présente invention concerne un ensemble insert de réacteur à plasma comportant, dans un exemple, un boîtier externe comprenant les éléments suivants : une entrée de fluide ； une sortie de fluide ； une entrée d'énergie électrique ； un connecteur d'alimentation électrique ； un support de transformateur couplé au boîtier externe ； et au moins un transformateur élévateur fixé sur le support de transformateur. L'insert est en communication électrique avec le connecteur d'alimentation électrique ； une pluralité de tubes diélectriques sensiblement parallèles sont en communication électrique avec le transformateur ； au moins une plaque de mise à la terre est placée entre chaque tube diélectrique avec un espace de fluide entre eux ； et il n'existe pas de trajet pour le fluide entre l'entrée de fluide et la sortie de fluide excepté par passage entre l'un des tubes diélectriques et l'une des plaques de mise à la terre. Dans un mode de réalisation, chaque plaque de mise à la terre est en forme de v ou en forme de v arqué en section transversale. L'invention porte en outre
