The invention relates to the use of at least one globin and/or at least one globin protomer and/or at least one naturally extracellular native hemoglobin for the preservation of organs, tissues, organ and tissue cells and cell cultures.La présente invention concerne lutilisation dau moins une globine et/ou dau moins un protomère de globine et/ou dau moins une hémoglobine native, naturellement extracellulaire, pour la préservation dorganes, de tissus, ou de cellules dorganes ou de tissus, ou de culture de cellules.