An agent containing a poultry leg or a treatment product thereof, preferably a hydrolysate of an extract of a poultry leg, can promote the production of hyaluronic acid, has an excellent prophylactic or therapeutic effect on joint disorders and also has an effect of improving dryness, wrinkling or tenseness of skin, an effect of moisturizing skin and the like, and is therefore useful as a drug, a quasi drug, a cosmetic, a food or a feed.Un agent contenant une cuisse de volaille ou un produit de traitement associé, de préférence un hydrolysat d'un extrait d'une cuisse de volaille, peut favoriser la production d'acide hyaluronique, présente un excellent effet prophylactique ou thérapeutique sur des troubles articulaires et a également comme effet d'améliorer la sécheresse, l'apparition de rides ou la contraction de la peau, d'hydrater la peau et analogue, et est par conséquent utile comme médicament, quasi-médicament, cosmétique, aliment ou aliment pour animaux.家禽の脚部又はその処理物、好ましくは家禽の脚部抽出物の加水分解物を含有する剤は、ヒアルロン酸の産生を促進し、優れた関節障害の予防又は治療作用、並びに、肌のかさつき、しわ、若しくは、張りの改善、肌の保湿等の作用を有し、医薬、医薬部外品、化粧品、食品又は飼料として有用である。
