A chemical-physical method of producing mushrooms enriched with biologically active substances comprises steps of isolation and pre-seeding development of the mycelium of a desired fungal species, maturation of the substrate, mycelium sowing and incubation with development of fungal primordia under conditions controlled and assisted by machines and processors designed to adjust temperature, humidity and radiation, development of carpophores, their collection and treatment with pulsed light in order to stimulate the production of vitamin D2. A physical treatment is used by exposing said environment to electromagnetic fields (EMF) during all the previous steps the collection as well as a chemical treatment is applied by adding the substrate with egg powder. According to the invention, after the mycelium sowing, the substrate is enriched with inorganic trace elements, with a result of obtaining officinal mushrooms that are provided with therapeutic capacities in particular in oncology field and, in general, adapted to counter cell degeneration in a variety of diseases.La présente invention concerne un procédé physico-chimique de production de champignons enrichis en substances biologiquement actives qui comprend les étapes disolement et de développement du pré-ensemencement du mycélium dune espèce fongique souhaitée, de maturation du substrat, densemencement du mycélium et dincubation de celui-ci avec le développement de primordia fongiques dans des conditions régulées et assistées par des machines et des processeurs conçus pour ajuster la température, lhumidité et le rayonnement, de développement de carpophores, leur collecte et leur traitement au moyen dune lumière pulsée afin de stimuler la production de vitamine D2. Un traitement physique est utilisé en exposant ledit environnement à des champs électromagnétiques (EMF) pendant toutes les étapes précédentes, la collecte ainsi quun traitement chimique est appliqué en ajoutant au substrat de la poudre dœuf. Selon linv
