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一种鱼鲜莲子芯风味面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 王龙云
- 发明人:
- 王龙云
- 申请号：
- CN201510067031.3
- 公开号：
- CN104605256A
- 申请日:
- 2015.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼鲜莲子芯风味面粉，由下列重量份的原料制成：灌浆期小麦140-160、营养添加剂8-10、木瓜瓤7-8、豆腐乳3-4、黄鱼干14-16、苹果13-15、凉皮7-8、莲子芯3-4、咸鸭蛋白7-8、玫瑰茄汁33-35、蘑菇粉4-5、鸡皮8-9、龙胆草1.2-2、降香2-3、芦根2-2.2、当归1-1.8、玉美人1.2-1.4、南五味子3-3.5；本发明提供了一种鱼鲜莲子芯风味面粉及其加工方法，原料采用灌浆期小麦，此时期小麦制成的面粉营养成分含量最高，也最为丰富；其中添加的营养添加剂富有独特奶香气，添加到面粉中可以丰富其营养，并增加其细爽滑腻的口感；本发明中一些中草药的添加，使本发明同时具有清热燥湿、行气活血、减肥瘦身、补肾宁心的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
