PARK, JOON TEAK,박준택,LIM, JONG AK,임종악,KIM, YOUNG HUN,김영훈,KIM, CHUN CHEOL,김춘철,CHO, DONG OK,조동옥
申请号：
KR1020130021373
公开号：
KR1013164500000B1
申请日:
2013.02.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A cultivation method for eels is provided to reduce fat ingredient of the eels and to enhance growth rates. CONSTITUTION: A cultivation method for eels includes the following steps: adding skimmed milk powder to an Mushroom extract, homogenizing, and sterilizing for 1-2 hours； inoculating a lactic acid bacteria starter which is a mixture strain for Lactobacillus acidophilus (KACC No.12419), Streptococcus thermophillus (KCTC No. 3658), and Bifidobacterium longum (KACC No. 16649) and fermenting for a certain period of time； mixing 1-3 wt% of mushroom extract lactobacillus fermentation milk and 0.5-1 wt% of porphyrin with water； and supplying the mixed feed to water tub once a day.본 발명은 버섯추출유산균발효유를 사료첨가제로 이용한 뱀장어 저수온 양식방법에 관한 것으로 버섯을 일정조건하에서 추출한 버섯추출물에 탈지분유 3∼8중량%를 첨가하여 blender로 3-7분간 균질화 시킨 후 90℃에서 1-2시간 살균하는 단계； 상기 단계에서 살균 후 37∼40℃ 정도로 방냉 한 후, 유산균 stater를 1%(V/V)되게 접종하여 37℃에서 일정시간 발효시키는 단계； 발효 제조된 버섯추출유산균발효유를 배합사료와 혼합하여 반죽사료로 제조하는단계； 양만장 배양수조의 사육수 수온을 일정하게 유지시키면서 상기 반죽사료를 수조에 사육되는 뱀장어의 사료로 급이하는 단계로 이루어진다. 버섯추출유산균을 섭취한 뱀장어에서는 시험기간 중 어떠한 어병도 발병하지 않았고, 또한, 뱀장어의 어류체내 에너지 공급의 활력을 높여 저수온에서도 양식이 가능하여, 각종질병 내성을 가진 어류로써 양식수산물 안전성 및 저지방 뱀장어를 브랜드화 하는데 효과적이다. .
