The present invention provides in one aspect, a glycerin-in-oil emulsion comprising (i) a continuous phase comprising one or more topically-acceptable oils； (ii) a discontinuous phase comprising glycerin and water； and (iii) an anionic polysaccharide in an amount sufficient to provide viscosity and cohesiveness to the discontinuous phase. In some embodiments, the emulsion further comprises an electrolyte such as magnesium sulfate in an amount sufficient to control droplet size of the discontinuous phase to be no more than 40 microns. Methods for making the emulsion are also provided.La presente invención proporciona en un aspecto, una emulsión de glicerina en aceite que comprende (i) una fase continua que comprende uno o más aceites tópicamente aceptables； (ii) una fase de discontinua que comprende glicerina y agua； y (iii) un polisacárido aniónico en una cantidad suficiente para proporcionar viscosidad y cohesividad a la fase discontinua. En algunas modalidades, la emulsión además comprende un electrolito tal como sulfato de magnesio en una cantidad suficiente para controlar el tamaño de gotita de la fase discontinua que no es más 40 micrones. También se proporcionan métodos para hacer la emulsión.
