用于卤制鸭肉的托盘
- 专利权人:
- 广东煌上煌食品有限公司
- 发明人:
- 褚浚,章启武,王佐
- 申请号：
- CN201820389095.4
- 公开号：
- CN208891648U
- 申请日:
- 2018.21.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种用于卤制鸭肉的托盘,包括:底板,底板上设置有若干渗料孔;侧板;安装板,安装板与侧板连接,安装板环绕侧板设置;若干支撑块,各支撑块与底板连接,支撑块设置在侧板内,各支撑块间隔设置并分隔成若干渗料槽;各渗料槽与渗料孔连通;及加热元件,加热元件设置在底板远离侧板的一侧,加热元件呈迂回弯折状延伸设置。上述用于卤制鸭肉的托盘,通过设置加热元件对底板进行加热,进而控制鸭肉的卤制温度,通过加热还可以提高鸭肉的卤制效率;通过设置支撑块将鸭肉与底板分离,并通过设置渗料槽与渗料孔,使鸭肉得到全面的卤制,而且通过渗料孔使卤汤流出,进而使卤汤循环喷洒在鸭肉上减少卤汤的使用量,进而降低成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
